徽菜注重养生和食补--甜蜜八宝饭

八系 2020-07-06 12:39:09

徽菜注重养生和食补--甜蜜八宝饭

甜蜜八宝饭的做法:

  1。先将糯米浸泡一天。

  2。蒸锅上铺上纱布,将泡好的糯米大火蒸二十分钟。

  3。将红枣掰成两半,适量枸杞,铺在碗底。

  4。蒸好的糯米在大碗里拌上两大勺白糖,搅匀。

  5。将糯米用勺子铺在碗上,将红枣和枸杞覆盖压紧。

  6。再均匀铺上一层豆沙。

  7。撒上红枣。

  8。再铺上糯米饭,压紧即可,上蒸锅蒸二十分钟。

  9。蒸好的八宝饭反盖在盘子里,让红枣和枸杞向上,

  取一勺白糖,三分之一勺淀粉,适量水,调匀,锅中开小火熬成糖稀,将糖稀洒在米饭上即可。

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