虾仁菌汤怎么做?

汤羹 2020-07-06 17:34:42

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虾仁菌汤的做法步骤:

虾仁菌汤的做法步骤1:大虾去头、剥皮,去虾线洗净,香菇、木耳泡发洗净,切条。

虾仁菌汤的做法步骤2:鸡蛋打散,平底锅放少量食用油,摊成鸡蛋薄饼。

虾仁菌汤的做法步骤3:鸡蛋饼切丝,姜切丝,葱蒜切片备用。

虾仁菌汤的做法步骤4:白玉菇、蟹味菇去根洗净,焯水一分钟,捞出备用。

虾仁菌汤的做法步骤5:锅内倒入少量食用油,油热放葱姜蒜爆香。

虾仁菌汤的做法步骤6:放入香菇、白玉菇、蟹味菇翻炒片刻,加入蚝油继续翻炒几下。

虾仁菌汤的做法步骤7:加入适量水烧开,转小火煮十五分钟。

虾仁菌汤的做法步骤8:放入木耳、虾仁、盐继续煮五分钟。

虾仁菌汤的做法步骤9:依次放入鸡蛋皮、葱花、香菜搅拌均匀开锅,关火出锅。

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