切配

  • 切菜需要摆出花样吗?

    切菜需要摆出花样吗?

    切菜需要摆出花样吗?讲究卫生,很多人在切菜的过程中,把自己的那块地方搞的跟垃圾堆一样,那样看起来别人敢吃吗?所以把卫生搞好也是老板吗给你加分的关键,这也体现出你细不细心,认不...

    切配 2020-07-06 115 0
  • 如何切鱼呢?

    如何切鱼呢?

    如何切鱼呢?该浪费的就浪费,不该浪费的别浪费。对于没法利用的菜品,我们就不要,可以利用的我们也不能扔掉,不要要认为别人没看到就没事,孰不知,这样会养成一个习惯,久了,别人就不敢用...

    切配 2020-07-06 107 0
  • 切菜需要刀功到位吗?

    切菜需要刀功到位吗?

    切菜需要刀功到位吗?分清主次,不是看到什么菜就切,要先知道哪些在前,哪些在后,这一定要搞清楚。不知道的要去问,不要不懂装懂,那样没意思!...

    切配 2020-07-06 79 0
  • 切肉需要刀工和按照纹理来切?

    切肉需要刀工和按照纹理来切?

    肉怎么切,切肉需要刀工和按照纹理来切!...

    切配 2020-07-06 69 0
  • 然后做好一个切配

    然后做好一个切配

    不怕苦。刚做切配,会很累,特别是在切菜的时候,很容易切到手,多多少少会受点小伤,而且师傅没菜烧了,就会吹你,你就会毛毛躁躁的,一天下来,累死了,很多人,就会受不了了,可放弃了你就学不会...

    切配 2020-07-06 89 0